|
Описание товара:
Сметана 15% жира
Состав: сливки, полученные из коровьего молока, закваска молочнокислых бактерий прямого внесения.
Питательная (пищевая) ценность 100г сметаны:
Жир-15, 0г, белок-2, 9г, углеводы-3, 0г.
Энергетическая ценность (калорийность) 100 г сметаны 662 кДж (158 ккал)
Количество жизнеспособных молочнокислых бактерий в 1 см3 сметаны 1х 107.
Без ГМО.
ДСТУ 4418:2005
Сметана 15% жирности - это традиционный, вкусный и полезный кисломолочный продукт. Её название происходит от первоначального способа производства. Ведь в древности сметану получали из отстоянного молока, покрывавшегося сверху обильным слоем сливок, которые и нужно было предусмотрительно смести или снять. Польза сметаны заключается в её благотворном воздействии на пищеварительную систему человека. Сметана содержит витамины A, E, B2, B12, C, PP, органические кислоты, а также важные микро- и макроэлементы. В ней достаточное количество кальция, что делает её необходимой для роста и укрепления костей. Сметана поможет быстро восстановить силы, если вы сильно устали или испытываете стресс, она также поднимет настроение.
При современном уровне развития производства сметану уже готовят немного иным способом. А именно используют сливки, которые в течение получаса нагревают и выдерживают при температуре 63-65°C, после чего охлаждают до 22-18°, добавляя закваску молочнокислых стрептококков. Затем продукт оставляют на 1-2 дня при температуре 5-6°C, постоянно контролируя и перемешивая. В итоге животные жиры кристаллизуются и сметана густеет, приобретая жирность в 15%. И хотя сливки являются менее жирным продуктом, но всё же сметана оказалась гораздо полезнее, так как она легче и быстрее усваивается человеческим организмом. Она способна быстро утолить голод и рекомендуется для употребления в детском питании, а также питании спортсменов и людей, подверженных сильным физическим нагрузкам. Сметану можно употреблять самостоятельно или использовать при приготовлении сложных блюд и выпечке.
|
Адрес: 63202, Украина, п.г.т. Новая Водолага ул. Пролетарская, 28
Телефон: 0970405667
E-mail: 
Viber, whatsapp, telegram: 0970405667
